炭焼きと一緒に出来るプロの味　　少しずつ追加していきます。
この料理シリーズは炭焼きのお昼や、おやつとして、レシピだけなら誰でも簡単に書けますが、しかしながら、その料理の由来や
材料、歴史的背景や科学的な事項を含めた事、そして大事なのは本物の味を子どもたちに伝えるために書き上げました。


　　１．うどん　　讃岐うどんよりおいしいと思います。[D]
　　　　　　　　　　　　　　　　　うどんの粉の化学、小麦の歴史、うどんが中国より入ってきたことなど

　　２．ピッツァ　30年のピッツァ作りからのレシピです。[D]
　　　　　　　　　　　　　　　　　ピッツァの誕生、トマトの歴史なども学べます。

　　３．キーマカレー　写真撮影一部を追加掲載しました。 [D]
　　　　　　　　　　　　　　　　　辛さの秘密、唐辛子について香辛料のレッドペッパーまで修正しました。

　　4．バウムクーヘン　　多分誰でも出来ると思います。[D]
　　　　　　　　　　　　　　　　　自宅の庭でも18リットル缶を加工してバームクーヘン窯つくりから始めよう

　　５．アップルパイ　　紅玉りんごの美味しい季節は秋です。[D]
　　　　　　　　　　　　　　　　　アップルパイはアメリカの家庭料理、リンゴの種類など

　　新規のレシピが出来ましたら追加します。

使用条件
個人と教育委員会関係で使う場合は著作権使用料は発生しません。
上記以外での団体(会社を含む)での使用は有料となります。

[D]はダウンロードのページでPDFデータをダウンロードして使うことができます。ただし改変は禁止です。

　　【戻る】